Un folívoro es un animal especializado en comer hojas. Del latín folium, que significa "hoja" (la misma raíz que follaje) y el sufijo -vore, que significa "comer" o "devorar", se refiere a cualquier animal que se alimente exclusiva o principalmente de hojas.

La deforestación para dar paso a la ganadería es un problema que crece tan exponencialmente como la población humana. Las vacas producen mucho metano en su proceso digestivo y, en lugar de bosques llenos de árboles que producen oxígeno respirable, hay cebaderos llenos de ganado que produce gases de efecto invernadero.